Nutri-skoor vähendab kaloraaži ja südameatakkide määra

Uuringu kohaselt vähendaks kohustuslik Nutri-Score avaldus toidu kohta kaloraaži 9%. Seetõttu on igal aastal oodata 7680 võrra vähem dieediga seotud haigusi.

See on Pariisi, Grenoble'i ja Borbigny ülikoolide hiljutise uuringu tulemus. Esimest korda arvutati välja, kuidas väheneksid dieediga seotud haigused Prantsusmaal, kui kõik tooted oleksid märgistatud Nutri-skooriga.

Positiivsed tulemused südame-veresoonkonna haiguste ja vähi korral

Südame-veresoonkonna haigustesse ja vähki surmade arv väheneks 3,4%. Tuhanded inimesed võiksid kauem elada, sest nad toituksid Nutri-Score'i abil tervislikumalt.

"Need uued uurimistulemused teevad selgeks, et toidu märgistamine on lõppkokkuvõttes seotud inimeste eluga," ütleb Saksamaa nakkushaiguste liidu DANK pressiesindaja Barbara Bitzer: "Taas on Nutri-skoor teistest süsteemidest parem. Seetõttu pole Saksamaal selle juurutamise viisi kuidagi võimalik. "

Kogu kaloraaž langeb Nutri-Score'iga 9%

Uues analüüsis võeti arvesse eelmise uuringu andmeid, mis mõõtsid katses, kuidas ostukorv paraneb, kui kõik tooted on märgistatud Nutri-Score või ühe neljast teisest toitumisalase teabega märgistusest. Teadlased kasutasid andmeid Prantsusmaa üldise elanikkonna toitumiskäitumise kohta ja arvutasid, kuidas siltide tõttu muutuks kaloraaž ja toitaineline koostis. Nad eeldasid, et ostetud toiduaineid süüakse nende ostmisel.

Kalorite tarbimise vähendamine 9% võrra tähendaks umbes 180 kilokalorit inimese kohta. Kuid inimesed ei sööks mitte ainult vähem päevas, vaid ka tervislikumalt.

Teadlased arvutasid järgmised väärtused:

  • 12,4% rohkem puuvilju
  • 5,4% rohkem köögivilju
  • 7,2% rohkem kiudaineid
  • 29,9% vähem küllastunud rasva
  • 4,1% vähem soola

Positiivne mõju tervisele

Kokkuvõtteks arvutasid teadlased, kuidas see täiustatud dieet tervist mõjutab. Selleks sisestasid nad arvutimudelisse ka andmed dieedi tüübi ning sekundaarsete haiguste ja surmade sageduse statistiliste seoste kohta. See võimaldas neil arvutada, kui palju surmajuhtumeid parandaks toitumine parema sildiga.

Uuringusse kaasati ka Nutri-Score välja töötanud uurimisrühm.